Праздники в Голландии: что повлияло на их формирование?

• Как празднуются национальные торжества Нидерландов: Старый-Новый год, День освобождения от фашизма, праздник королевы в Амстердаме
• День флажков или праздник селедки в Голландии

Праздники в Голландии складывались исходя из территориального расположения государства. Часть Северо-востока Европы отдана Нидерландам, с востока к границам примыкает Германия, на юге расположилась Бельгия. Северное холодное море омывает берега с западной и северной сторон.

Конституционной монархией управляет с 19 века династия Оранских-Нассау. Сегодня трон принадлежит королеве Голландии Беатрикс. Наследником престола считается старший из ее детей — принц Виллем-Александр.

Государство характеризует еще одно непривычное в устройстве других стран расположение парламента с резиденцией королей. Все это находится в Гааге, а вот столицей является Амстердам.

Ознакомившись вкратце с основными факторами, влияющими на культурное формирование Нидерландов, можно начать мысленное путешествие через праздники Голландии.

Как празднуются национальные торжества Нидерландов: Старый-Новый год, День освобождения от фашизма, праздник королевы в Амстердаме

Официально выходными днями являются те, которые знаменуют праздники Нидерландов. К ним относятся Новый год, который справляют 1 января, день рождения Королевы, приходящийся на 30 апреля. 4 мая отмечается День памяти, а на 5 мая приходится великая дата — День освобождения от фашизма.

Стоит отметь и семейный праздник католического Рождества, протестантские даты также незабыты. Голландия прославилась ежегодными красочными карнавалами и народными гуляньями.

Вернемся к государственным праздникам. Новый год нидерландцы называют Старый-Новый или Oude-Niewe. В период празднования, 30-31 декабря, улицы больших городов наполняют звуки сирен автомобилей, хлопушек и грохот салюта. Проводятся круглосуточные вечеринки. Апогей же достигается в полночь, когда сила яркого огня озаряет страну, рвется салют — целых полчаса грохочет просто безумная канонада.

На Новый год в каждой отдельной провинции пекутся свои виды пирожных, печенья или вафли. Но особенно популярным лакомством является «рождественский венок». На самом деле это не цветы, а печенье из песочного теста, снабженное вкуснейшей миндальной начинкой. Для украшения пирожных используют тертый миндаль и различные цукаты. Получается не только настоящий праздник вкуса, но и необыкновенной красоты внешний вид. Чаще печенья делаются в виде животных: коровы или поросенка.

Кроме «рождественского венка» в новогоднее меню входит напиток «Слем». Он приготавливается из молока с добавлением чая, сахара, корицы, цедры лимона, шафрана, гвоздики и мускатного ореха.

Другим немаловажным национальным праздником Голландии считается католическая Пасха, которую в стране начинают отмечать еще с пятницы. В этот день все церкви украшаются легкими белыми цветочными композициями. Пасхальную мессу посещает вся семья — таков обычай. После службы население Голландии отправляется по домам на праздничный обед или в гости к друзьям или соседям. Официально выходными считаются первый и второй пасхальные дни: воскресенье и понедельник.

День освобождения Нидерландов символизирует избавление страны от фашистских захватчиков. Проходит празднование 5 мая. В городах проводятся фестивали. Завершает же празднование под вечер в Амстердаме народное гуляние и концерт, проходящий на берегу реки Амстел. Также в церквях проводятся службы по усопшим.

Все удивительное, что присуще государству, проявляется на рождественские праздники в Нидерландах. Католическое рождество действительно отмечается с особым размахом. В стране до сих пор живет вера, что в эту святую ночь даже животные начинают говорить на понятном человеку языке, что вода волшебным образом превращается в настоящее вино.

Другая стороны поверья, темная, рассказывает о том, что в эту ночь происходит охота нечистой силы под началом могущественного Водана. Во всем этом карнавале образов нашлось место Аттиле, Наполеону и Карлу Великому. В некоторых городах слышны звуки рога, предназначение которого — отогнать всех злостных участников дикой охоты.

Порой в домах можно заметить еще один атрибут Рождества — иерихоскую розу или какую-нибудь другую вечнозеленую необычную редкость.

Рождественский стол отличается не только богатством трапезы, но и играми, к примеру, бобовым королем, который должен в процессе игры выбрать себе королеву. Также выбираются и такие фигуры, как шут и вельможи. Неизменным участником игра является Черный Пит.

Немало известным государственным праздником считается День Святого Стефана, отмечаемый 26 декабря. Стефан у католиков — это покровитель скотоводства. В этот день освещается в храмах сено с овсом. Малышня разносит по домам охапки сухого корма для скота, оставляя по чуть-чуть каждой корове или лошади. В ответ хозяева их угощают чем-нибудь вкусным. Так как этот день является как бы продолжением рождества, люди продолжают обмениваться подарками, устраивают состязания на конях.

Одним из главных празднеств считается День Короля. Вообще торжеству уже 60 лет. Это, так называемый, праздник королевы в Амстердаме, символизирующий годовщину восхождения Беатрикс, нынешней королевы, на трон. Отмечался он всегда 30 апреля. Дата возникла в то время, когда на престол вступила Юлиана — королева, чей день рождения приходился на эту дату. Ее дочь, Беатрикс, решила ничего не менять.

Однако случилось так, что в 2013 году королева отреклась от престола и на троне оказался ее старший сын Виллем-Александр. Поэтому уже с 2014 в стране будет отмечаться День Короля. Дата же сместится на 26 апреля.

День флажков или праздник селедки в Голландии

Кроме основных государственных торжеств широкое распространение получил праздник селедки в Голландии. Его еще называют Днем Флажков. Обычно справляют жители страны этот веселый праздник в первую июньскую субботу. Считается, что в этот день в порт приходит первый улов с селедкой в году.

Почему столько чести именно первому завозу? Селедка в этот период особенная — обладает идеальными параметрами в размере и жирности, достигающей 14%. Кстати, первое судно, доставившее новый улов, получает вознаграждение.

Флажки фигурируют в названии праздника из-за того, что ими украшается гавань Схефенингена и прилегающие улочки.